Шестеро уфимцев заболели сальмонеллезом после посещения «Своей компании»
В период с 23 по 28 августа 2013 года шестеро уфимцев заболели сальмонеллезом после посещения ресторана сети "Своя компания". Об этом сообщают сегодня представители Роспотребнадзора по РБ. Проведенное эпидемиологическое расследование установило, что в заведении по адресу ул. Аксакова, д.7 нарушено сразу несколько санитарных норм.
Так, в ресторане не проводился осмотр тела сотрудников на наличие кожных заболеваний, отсутствовал производственный контроль, часть полуфабрикатов не прошла оценку качества, некоторые продукты не имели технической документации, в морозилках нарушалось товарное соседство, а размораживание мяса проводилось в воде.
Множество нарушений было выявлено и в других ресторанах сети "Своя компания" в Уфе. Деятельность заведения на Аксакова временно приостановлена, руководство остальных ресторанов оштрафовано на суммы от 2,5 тысяч до 25 тысяч рублей.
6 октября 2013 Руслан Булатов Здоровье
