В Башкирии увеличилась заболеваемость сальмонеллезом
Специалисты Роспотребнадзора зафиксировали повышенный уровень заболеваемости сальмонеллезом в Башкортостане. Как сообщают представители надзорного ведомства, за минувшие полгода в регионе было зарегистрировано 644 случая острой кишечной инфекцией. По сравнению с таким же периодом прошлого года отмечен рост на 33,4%.
Основной источник сальмоннелеза — пищевые продукты животного происхождения. В основном это мясо, молоко и яйца. Как правило, причиной появления сальмоннел является неправильный убой скота, а также нарушения при хранении и приготовлении продуктов.
11 августа 2014 Руслан Булатов Здоровье
