Какая у вас вырубка для пельменей?
Шамиль Валеев
В каждой семье, в те времена, когда пельмени делались вручную, применялась своя ВЫРУБКА для теста — специальный элемент утвари (уже в поздние 80-е) или приспособленный для этого процесса нужного диаметра предмет с острыми краями, напоминаюший перевернутый стакан. Например, собственно сам перевернутый стакан. На днях только вспомнил, всплыло из глубин памяти, что моя бабушка Хадича Файзрахмановна […]
Читать